Focus sur...le curcuma

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante qui nous vient de l’Asie du Sud. C’est une épice très populaire surtout dans la cuisine Indienne, où son rhizome est séché et réduit en poudre. Doté de nombreuses propriétés, on aurait tort de s’en priver !

C’est avant tout un excellent anti inflammatoire grâce à la curcumine qu’il contient. Il soulage les douleurs articulaires, musculaires mais aussi les inflammations des voies respiratoires et urinaires.

C’est un très bon antioxydant : il neutralise les effets des radicaux libres qui oxydent et font vieillir nos cellules.

Traditionnellement utilisé pour la détoxification du foie, c’est un tonique digestif. Il améliore le processus digestif et combat les aigreurs d’estomac.

Vous l'aurez compris, le curcuma est un excellent aliment qui renforcera tout votre système immunitaire en profondeur ! 


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